Ни одно празднование Нового года не обходится без праздничного застолья. У каждой семьи есть свои любимые традиционные блюда, которые появляются на праздничном столе из года в год.
Однако готовить блюда стоит, учитывая предпочтения животного, год которого наступает, иначе можно обидеть символ года. Что же должно быть на столе в 2022 году, если хозяином этого года является тигр?
Тигры по природе относительно неприхотливые животные, поэтому приготовить можно практически все блюда, но некоторые из них обязательно должны присутствовать на празднике. Мясо – это то, что должно быть на столе в 2022 году, чтобы задобрить тигра. При желании также можно добавить в праздничное меню нарезки из колбасы, буженины и ветчины. Присутствие мясных блюд – это единственное обязательное условие встречи 2022 Нового года, поэтому сразу перейдём к рецептам.
Содержание
Рулет с кремом
Ни для кого не секрет, что сладкое любят и взрослые, и дети. Поэтому на новогоднем столе обязательно должны присутствовать десерты. Так как зачастую приготовление тортов на торжества занимает много времени, в качестве десерта на Новый год можно приготовить более быстрое, но не менее вкусное лакомство. И это шоколадный рулет. Время, затрачиваемое на приготовление десерта, сокращается за счёт того, что данный рулет не нужно выпекать. Итак, что же понадобится для приготовления этого лакомства?
Ингредиенты:
- сыр «Маскарпоне» – 250 г;
- сахарная пудра – 90 г;
- шоколадное печенье – 400 г;
- сироп – 5 ст. л.;
- сливки – 100 г.
- сливочное масло.
Важно!
Так как в данном рецепте сливки нужны для превращения их в крем, они должны быть жирными. Берите сливки с массовой долей жира не менее 30%. Иначе после взбивания сливки не загустеют и крем не получится.
Приготовление:
- В первую очередь необходимо измельчить печенье. Сделать это можно двумя способами: поломать печенье на крупные куски, сложить в полиэтиленовый пакет и скалкой измельчить в мелкую крошку. Следующий способ значительно легче предыдущего: просто воспользуйтесь блендером. Это сэкономит ваше время и силы.
- Крошка из печенья будет основой для теста. В него поочерёдно необходимо влить сироп и добавить сливочное масло. В зависимости от того, какой сироп и печенье вы возьмёте, тесто получится сухим или более влажным, поэтому точных пропорций нет и сливочное масло необходимо добавлять исходя из консистенции теста. Главным показателем готовности теста является то, что крошка из печенья стала полностью влажной и липкой. По готовности тесто необходимо раскатать скалкой до толщины в 1 см.
- Теперь нужно сделать крем. Для этого смешайте сыр «Маскарпоне», сахарную пудру и сливки в блендере, полученную массу хорошо взбейте.
- И заключительный шаг: равномерно распределите крем на тесте и скатайте рулет. Дайте ему немного охладить в холодильнике и подавайте на стол.
Вкусные мясные шарики
В этой статье уже упоминалось, что на столе в 2022 год Тигра обязательно должно быть мясо. Обычными стейками и котлетами из мяса уже никого не удивить, поэтому предлагаем вам приготовить мясные шарики в нитях из теста.
Ингредиенты:
- фарш – 300 г;
- лук – 1 шт.
- слоёное тесто – 100 г;
- яичный желток – 1 шт.;
- соль и специи по вкусу.
Обратите внимание!
Для приготовления можно использовать любой фарш, но самая распространённая вариация этого блюда предполагает использование куриного фарша.
Приготовление:
- В глубокой ёмкости смешайте фарш, лук, специи и соль. При желании можно добавить измельчённый зубчик чеснока. Из полученной массы слепите небольшие шарики.
- Слоёное тесто необходимо раскатать скалкой и нарезать тонкими длинными полосками. Этими полосками в произвольном порядке оберните мясные шарики. Смажьте верх шариков яичным желтком и отправьте их в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Салаты
Одно из главных и любимых блюд на праздничном столе – это салат. Стоит отметить, что во время встречи 2022 года мясо должно быть на столе не только, как самостоятельное блюдо, но и как ингредиент в салатах. Так Тигр точно останется довольн застольем и принесёт вам удачу в Новом году.
Салат «Изысканный»
Ингредиенты:
- куриная грудка средних размеров – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- миндаль – 50 г;
- майонез – 80 г;
- виноград – 50 г;
- сыр – 100 г;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Сварите, очистите и мелко порежьте яйца.
- Чтобы ускорить процесс, параллельно с приготовлением яиц поставьте вариться грудку. Когда грудка сварится, слейте воду, остудите. Отделите мясо от костей и порежьте его на маленькие части.
- Мелко подробите миндаль ножом. Натрите сыр на крупной тёрке.
- Смешайте подготовленные ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом. Хорошо перемешайте.
- Виноград разрежьте пополам. Сверху украсьте салат подготовленным половинками винограда.
Салат «Любимый муж»
Ингредиенты:
- куриная грудка – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- шампиньоны – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- плавленый сыр – 1 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- майонез – 100 г;
- растительное масло;
- соль по вкусу.
Совет!
Это очень нежный салат, и чтобы он получился ещё вкуснее, майонез лучше приготовить самостоятельно. Сделать это очень легко: достаточно смешать 180 г. растительного масла, 1 яйцо, половину чайной ложки сахара, столько же соли, 1 столовую ложку лимонного сока и половину чайной ложки горчицы. Из такого набора ингредиентов получится 200 г. домашнего майонеза.
Приготовление:
- Отварите куриную грудку и яйца вкрутую, порежьте их на маленькие кубики. Вместо обычной курицы можно использовать копчёное куриное филе. Так салат получится ещё вкуснее.
- Шампиньоны помойте, нарежьте на тонкие пластинки и обжарьте на сковороде. В процессе жарки шампиньоны пускают много влаги, которая впоследствии должна испариться. Как только влага исчезнет, добавьте к грибам заранее очищенный и нарезанный кубиками лук, а также растительное масло. Спустя 10 минут после добавления лука грибы можно выключать.
- В самом начале приготовления салата положите плавленый сыр в морозильную камеру, чтобы его было легче натереть на терке.
- Помидор помойте, очистите от кожуры и порежьте.
- Теперь необходимо смешать некоторые ингредиенты. В отдельной ёмкости перемешайте плавленый сыр, яйца и майонез. При желании добавьте зубчик чеснока. Посолите. Так как это слоеный салат остальные ингредиенты перемешивать не нужно.
- На дно тарелки выложите поджаренные с луком грибы, затем равномерно распределите половину яичной смеси, поверх неё положите курицу, оставшуюся яичную смесь и украсть салат нарезанным помидором.
Запеченные овощи
В качестве гарнира можно приготовить запечённые овощи. У этого блюда нет определённого рецепта, так как в него можно положить разные ингредиенты, тем самым меняя вкус гарнира. Ниже приведён один из вариантов этого блюда.
Ингредиенты:
- кабачки – 250 г;
- баклажаны – 200 г;
- морковь – 2 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- соль и специи по вкусу;
Приготовление:
- Все ингредиенты помыть, почистить и порезать на небольшие кусочки.
- Противень застелите фольгой и выложите на неё овощи. Добавьте соль и приправы. Отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 20-30 минут.
Это были несколько рецептов праздничных блюд, которыми вы можете побаловать себя и своих близких. Все попробовавшие обязательно оценят ваши кулинарные творения и попросят добавки. Приятного аппетита!
А Суши и Роллы считаются за Мясо(С рыбкой конечно Суши и Роллы)