Пышные оладьи на сметане

Сегодня я заменила кефир в процессе приготовления оладий на сметану и результатом осталась довольна, впрочем как и мои близкие. Оладьи на сметане получились пышные, мягкие и очень вкусные. Хотите приготовить такие же? Воспользуйтесь моим рецептом с пошаговыми фото. Экспериментировать и привносить новое в свою кулинарную копилку бывает весьма полезно.

Оладьи на сметане пышные: рецепт с фото

Да, кстати, и ещё волнующе, глядя на довольные лица домашних, с высокой скоростью поглощающих мои изделия из теста.

Ингредиенты:

  • 1,5-2 стакана муки,
  • граммов 130-150 сметаны,
  • по 1-2 ст. ложек сахара и сухих сливок,
  • яйцо свежее,
  • треть ст. ложки соды,
  • ванилин,
  • постное масло.

ингредиенты

Как приготовить оладьи

В самом процессе всё просто до безобразия. Сначала все ингредиенты (исключая муку) по очереди следуют в подходящую для перемешивания ёмкость.

соединить все продукты кроме муки

добавить сливки

Последней на эту дорогу вступает мука.

добавить муку

 

Тесто по вязкости в итоге должно получиться примерно таким, как на фото. Если оно жиже, муку не экономьте, добавьте ещё малость.

готовое тесто на оладьи

 

Далее в процессе будет участвовать тщательно разогретая — жарить оладушки будем на огне ниже среднего — сковорода с маслом (на ней я до этого уже обжаривала сырники, зачем добру пропадать).

выложить тесто порциями на сковороду

Опа! Пока всё описывала, прошли уже целых 5 минут. А это — время перевернуть содержимое сковороды на другой «бочок».

пожарить оладьи

Следующие 4 минуты тоже прошли очень быстро. Пошла первая партия «пышек», скоро будет вторая, а там и третья. Так мы и приготовим чудные оладьи на сметане.

Еще сытнее получаются печеночные оладьи с манкой.

Загрузка...

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ!
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.