Гороховый суп в мультиварке с копченостями и сухариками

Рецепт горохового супа в мультиварке как обычно прост до безобразия. Самое главное — взять хороший горох, который быстро разваривается, свежие, ароматные подкопченные ребрышки и наделать сухариков для супа. Тогда гороховый суп в мультиварке выйдет просто идеальный — наваристый, запашистый, густой и невероятно вкусный!

гороховый суп с сухариками

Количество порций — 6

Время приготовления: 1 ч 15 мин.

Ингредиенты для горохового супа с копченостями

  • мясо говядины —
    300 г
  • подкопченные свиные ребрышки —
    200 г
  • картофель —
    3 шт.
  • морковь —
    1 шт.
  • лук репчатый —
    1 головка
  • горох сушеный желтый —
    2/3 стакана
  • растительное масло —
    3 столовые ложки
  • сухарики —
    1 стакан
  • соль и перец молотый —
    по вкусу
  • лавровый лист —
    2 листика
  • зелень —
    маленький пучок

Как приготовить гороховый суп в мультиварке

  • горох замоченый для супа1. Горох замачиваем в воде комнатной температуры на 1-2 часа. Он должен разбухнуть и увеличиться почти вдвое.
  • говядина в мультиварке2. Говядину моем, отделяем плеву, если есть и режем на небольшие кусочки. Ребрышки рубим пополам. Лук и морковь моем и чистим, затем нарезаем на небольшие квадратики. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, опускаем туда мясо, лук и морковь. Включаем мультиварку на режим «жарить» на 10 минут.
  • суп гороховый готовим в мультиварке3. Пока мясо обжаривается. чистим картофель и сливаем воду с гороха. Открываем крышку мультиварки, выкладываем картофель и горох, заливаем кипяток, солим, перчим, кладем лаврушку. Закрываем крышку, ставим режим тушение на 1 час. Идем заниматься своими делами. Вот за что я люблю готовить именно в мультиварке гороховый суп — не нужно стоять и следить, чтобы суп «не сбежал» и постоянно снимать пенку! Мультиварка все сделаем сама).
  • гороховый суп на тарелке4. После сигнала оставим мультиварку на режиме «подогрев» еще на 5-10 минут. А затем разливаем по тарелкам густой и ароматный гороховый суп!. Кладем мелко нарезанную зелень и не забываем про сухарики — они придадут гороховому супу классическую законченность. А вот и рецепт приготовления домашних сухариков.

 

Загрузка...

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.