Не знаете, что приготовить с небольшим количеством грибов, чтобы и вкусно, и быстро получилось? Грибная подлива — нежная, ароматная и необычно вкусная — вот решение! Сделать ее можно из любых грибов, свежих или замороженных. У меня были шампиньоны в холодильнике, я сделала из них. Грибная подлива отлично идет к рису, макаронам, картошке, гречке и даже мясу. Восхитительная вещь! Если не готовили раньше, обязательно попробуйте.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты для грибной подливы:
- грибы (шампиньоны) —
300 г
- масло сливочное —
50 г
- мука —
1 столовая ложка (без горки)
- лук —
1 луковица
- сливки —
1/2 стакана
- сыр твердый —
50 г
- соль —
1/3 чайной ложки
Как приготовить грибную подливу
1. Режем на небольшие произвольные кусочки вымытые грибы. Лук нарезаем кубиками. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности.
2. Высыпаем в сковороду с луком грибы, ставим средний огонь и обжариваем еще минут пять. Шампиньоны готовятся быстро. Если вы взяли другие грибы, чуть увеличьте время обжарки.
3. Теперь делаем самый большой огонь, высыпаем муку и непрерывно перемешивая обжариваем 2-3 минуты.
4. Выливаем сливки, солим и помешивая, тушим 5 минут.
3. Снимаем сковороду с огня и высыпаем в подливу натертый на мелкой терке сыр. Вот и все! Грибная подлива готова! А как она пахнет, просто непередаваемо!
Загрузка...
ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ!
25 20 25 5
