Не знаете, что приготовить с небольшим количеством грибов, чтобы и вкусно, и быстро получилось? Грибная подлива — нежная, ароматная и необычно вкусная — вот решение! Сделать ее можно из любых грибов, свежих или замороженных. У меня были шампиньоны в холодильнике, я сделала из них. Грибная подлива отлично идет к рису, макаронам, картошке, гречке и даже мясу. Восхитительная вещь! Если не готовили раньше, обязательно попробуйте.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты для грибной подливы:
- грибы (шампиньоны) —
300 г
- масло сливочное —
50 г
- мука —
1 столовая ложка (без горки)
- лук —
1 луковица
- сливки —
1/2 стакана
- сыр твердый —
50 г
- соль —
1/3 чайной ложки
Как приготовить грибную подливу
1. Режем на небольшие произвольные кусочки вымытые грибы. Лук нарезаем кубиками. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук до прозрачности.
2. Высыпаем в сковороду с луком грибы, ставим средний огонь и обжариваем еще минут пять. Шампиньоны готовятся быстро. Если вы взяли другие грибы, чуть увеличьте время обжарки.
3. Теперь делаем самый большой огонь, высыпаем муку и непрерывно перемешивая обжариваем 2-3 минуты.
4. Выливаем сливки, солим и помешивая, тушим 5 минут.
3. Снимаем сковороду с огня и высыпаем в подливу натертый на мелкой терке сыр. Вот и все! Грибная подлива готова! А как она пахнет, просто непередаваемо!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Загрузка...
