Индейка с грибами, сладким луком и картофелем

Очень люблю индейку! Из нее получаются великолепные праздничные блюда, и для простого семейного ужина индейка тоже хороша. Сегодня делюсь рецептом запеченной индейки со сладким луком, грибами и с овощами на пару в качестве гарнира.

индейка с грибами

Количество порций – 4

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты для индейки с овощами и грибами

  • мясо индейки –
    300 г
  • шампиньоны свежие –
    200 г

  • лук –
    1 большая головка
  • зеленая стручковая фасоль –
    200 г
  • картошка –
    3-5 средних картофелины
  • сахар коричневый тростниковый –
    1 столовая ложка
  • сливочное масло –
    1 столовая ложка
  • соль –
    по вкусу
  • перец молотый –
    1 чайная ложка

Приготовление индейки  с овощами и грибами – рецепт с фото

  • мясо индейки1. Мясо индейки (можно взять филе или обрезать с окорочков) режем на средние куски, примерно с четверть ладони. посыпаем солью и молотым перцем. Смазываем форму для запекания растительным маслом, укладываем туда кусочки индейки и ставим в хорошо разогретую духовку минут на 30.
  • фасоль с картофелем2. Пока индейка запекается в духовке, готовим гарнир. Картофель чистим и режем на крупные ломтики, затем солим и перчим. Кладем картошку и замороженную стручковую фасоль в пароварку.
  • карамельный лук3. Лук режем на квадратики. Растапливаем на сковороде сливочное масло и высыпаем туда лук, обжариваем до прозрачности, затем высыпаем коричневый сахар и быстро перемешиваем. Выкладываем лук в тарелку и отставляем пока.
  • шампиньоны 4. Сковороду моем или берем другую, разогреваем растительное мало и выкладываем нарезанные шампиньоны. Обжариваем, помешивая, несколько минут, пока шампиньоны не станут мягкими.
  • индейка с фасолью и картофелем5. Вынимаем индейку из духовки. Выкладываем кусочки птицы на блюдо. овощи в пароварке уже должны приготовиться к этому времени. Кладем рядом картошку и фасоль, затем ложку грибов и посыпаем сладким карамельным луком. Индейка с грибами и овощами удалась! Ну, очень вкусно!

 

1 отзыв на статью: Индейка с грибами, сладким луком и картофелем

  1. Марина:

    Спасибо за рецепт очень аппетитно выглядит! Попробую заменить индейку на курицу, думаю получится тоже вкусно)

Оставить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован.