Картофель запеченный в духовке с фаршем индейки

Люблю блюда, приготовленные в духовке, а запеченную картошку с фаршем в духовке просто обожаю! Я вообще картофель люблю, несмотря на калорийность и все прочее. Иногда — можно! Запеченная картошка с фаршем индейки, приготовленная в духовке — просто находка! Готовится легко, времени много не отнимает, получается в итоге красивое и вкусное блюдо, которое можно даже и на праздничный стол поставить, а не только на ужин приготовить. И что еще очень важно — запеченная картошка с фаршем индейки содержит кучу полезных веществ и не так много калорий! Только не добавляйте в блюдо майонез, со сметаной картошка будет нежнее и вкуснее. Честно-честно!)

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты для картошки с фаршем:

• картофель —
  500 г
• фарш индейки —
  300 г
• лук —
  100 г
• сметана —
  3 столовые ложки
• сливки 20% —
  1/2 стакана
• сыр —
  100 г
• сливочное масло —
  50 г
• соль —
  1/2 чайной ложки
• смесь молотых перцев —
  1/2 чайной ложки
• масло растительное для смазки —
  чуть-чуть

Как приготовить картофель в духовке

• 1. Картошку чистим и режем на тонкие колечки.
• 2. Фарш индейки солим и перчим. Лучше всего брать или делать самому крупнорубленый фарш. Тогда готовое блюдо получится более сочное и вкусное.
• 3. Готовим соус. В глубокую миску выливаем сливки и сметану, добавляем масло сливочное. Все тщательно перемешиваем. Если вы любите острое, можно добавить красного жгучего перца.
• 4. Смазываем противень или форму для запекания растительным маслом. Выкладываем кружочки картофеля немного внахлест. Слегка посыпаем солью.
• 5. Теперь поливаем картошку сметано-сливочным соусом. Выливаем не весь соус, а примерно половину.
• 6. Режем лук полукольцами, выкладываем сверху.
• Затем ровным слоем кладем фарш индейки.
• Следом выкладываем второй слой картофеля. Все заливаем оставшимся соусом и ставим в духовку, разогретую до 200-220 градусов на 30 минут. За 5 минут до готовности посыпаем картошку сверху тертым сыром. Картошку запеченную с фаршем индейки подаем на стол горячей. К ней отлично подойдет легкий овощной салат, например яркий салат из редьки.