Ленивые беляши с фаршем на кефире

Предлагаю вам приготовить ленивые беляши. Рецепт на кефире с фаршем самый удачный. Это простой и быстрый способ приготовления беляшей, которые получаются румяными и сытными на вкус. Вам не нужно будет долго возиться с тестом и пачкать руки, что у вас вышли эти беляши.

Ленивые беляши на кефире

Время подготовки: 30 минут.
Время приготовления: 30-40 минут.

Ингредиенты на 2-3 порции:

  • свиной гуляш — 400 г,
  • лук — 1-2 шт.,
  • чеснок — 1 долька,
  • петрушка или укроп — по вкусу,
  • кефир — 2 стакана,
  • пшеничная мука — 400 г,
  • куриное яйцо — 1-2 шт.,
  • разрыхлитель — 1 ч. л.,
  • соль — 1 ч. л.,
  • смесь молотых перцев щепотка,
  • растительное масло — 50-70 мл.

ингредиенты для ленивых беляшей

Как приготовить ленивые беляши с фаршем

Для приготовления ленивых беляшей используйте свинину, курицу или говядину. У меня сегодня свиное рагу с жирными прожилками. Нарезайте мясо произвольными кусочками.
нарезать мясо кусочками
Очищайте несколько луковиц, сполосните веточки петрушки и укроп. Чеснок используйте по желанию.
подготовить лук и чеснок
Пропускайте через мясорубку с луком и зеленью. В миску с фаршем вбейте одно крупное яйцо или два мелких. Теперь добавляйте соль и молотый перец, другие специи используйте по вкусу.
приготовить фарш
К фаршу влейте кефир комнатной температуры.
к фаршу добавить кефир
К мясному тесту добавляйте пшеничную муку и хорошо ложкой перемешивайте.
к фаршу добавить муку
На конечном этапе в тесто добавляется разрыхлитель, либо сода, погашенная уксусом.
добавить разрыхлитель
Тесто для ленивых беляшей готово, отправляйтесь к плите.
готовое тесто для ленивых беляшей
Разогрейте хорошо сковороду с растительным маслом. До румяной корочки обжаривайте с двух сторон ленивые беляши на среднем огне. Если огонь будет сильным, тогда внутри беляши останутся сырыми.
пожарить беляши с фаршем на сковороде
Выкладывайте готовые беляши на тарелку, чтобы они немного остыли. Дальше можно приступать к подаче ленивых беляшей. Хорошо ставить на стол ленивые беляши с кетчупом, сметаной или со свежими овощами.
Ленивые беляши на кефире с фаршем

Ленивые беляши, рецепт на кефире с фаршем

Ленивые беляши, рецепт
С уважением Эльби.

так же посмотрите, какие еще можно приготовить блюда из мясного фарша.

Загрузка...

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.