Нежный и простой банановый пирог – за уши не оттащишь!

Банановый пирог просто обожает моя дочь! А она еще та привереда, скажу я вам. Я тоже люблю пирог с бананами – во-первых, готовится быстро, во-вторых, прдуктов не нужно много, в-третьих – он не приторный, не тяжелый и не суперкалорийный. Я готовлю чаще всего банановый пирог в мультиварке. На этот раз взяла свою любимую цельнозерновую муку, поэтому пирог темненький. С пшеничной мукой он светлый, желтоватый. Вкусно и так и этак, попробуйте!

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты для бананового пирога

• бананы – 3 шт.
• мука – 1 стакан
• яйцо – 1шт.
• масло сливочное – 70 г
• сахар – 1/2 стакана
• кефир – 1/2 стакана

Как приготовить пирог с бананами в мультиварке

• 1. С двух бананов снимаем шкурку, нарезаем их колечками и толчем толкушкой для картошки, можно и вилкой. Превращаем бананы в кашицу. Необязательно доводить до идеальной консистенции без комочков. Если несколько кусочков бананов останется – не страшно, получится еще вкуснее.
• 2. В другой миске масло сливочное перетираем с сахаром. Я взяла тростниковый коричневый. можно взять и белый.
• 3. Теперь соединяем банановую кашицу с масляно-сахарной смесью и добавляем  яйцо и кефир.
• 4. Все перемешиваем и высыпаем муку.
• 5. Тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получится не очень густое, но гуще, чем сметана.
• 6. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом выливаем туда тесто. Разравниваем лопаткой и сверху укладываем кружочки банана. Вы ведь помните, что у нас остался еще один банан – третий?)
• 7. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим “печь” на 40 минут. Ах, какая же вкуснотища потом получается! Банановый пирог прекрасно идет с молоком или какао.