Овощное рагу по-азиатски в мультиварке

Что может быть проще в приготовлении, чем овощное рагу  в мультиварке? Готовится быстро, а съедается еще шустрее, потому что очень вкусно! Сегодняшний рецепт овощного рагу для тех, кто любит погорячее, вернее поострее. Впрочем, если вы не любитель острого, просто не кладите в рагу перчик чили, будет тоже потрясающе, хотя и не пикантно.

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты для острого рагу из овощей

• кабачок средний –
  1 шт.
• баклажан такого же размера, как кабачок –
  1 шт.
• помидор средний –
  2 шт.
• перец сладкий –
  2 шт.
• лук репчатый –
  1 средняя головка
• морковь –
  1 шт.
• чеснок –
  3 зубчика
• крахмал –
  1 столовая ложка
• соевый темный соус –
  3 столовые ложки
• острый перец чили –
  1 шт.
• масло растительное для жарки –
  4-5 столовых ложек

Как приготовить овощное рагу по-азиатски

• 1. Моем, чистим овощи и нарезаем кабачок, баклажан, помидоры, лук, морковь и сладкий перец примерно одинаковыми кубиками. Да, лук тоже режем крупно!
• 2. Наливаем в мультиварку масло растительное и складываем в чашу все овощи. Включаем режим “жарить” на 20 минут. Несколько раз перемешиваем все в течение жарки.
• 3. Пока овощи жарятся, приготовим волшебный ингредиент из-за которого рагу и приобретает азиатский пикантный вкус. Режем мелко зубчики чеснока. Из перчика чили удаляем семена и тоже нарезаем как можно мельче.
• 4. В миску кладем 1 столовую ложку крахмала и заливаем 1/3  стакана воды.
• 5. Выливаем туда соевый соус и высыпаем нарезанные лук и чили. Если соевый соус не соленый, добавляем 1 чайную ложку соли без горки.
• 6. Как только овощи прожарятся, открываем крышку мультиварки и выливаем туда наш крахмальный соус. Быстро-быстро все перемешиваем лопаткой! Ах, какой аромат пошел по кухне! Азиатское овощное рагу в мультиварке готово!