Что может быть проще в приготовлении, чем овощное рагу в мультиварке? Готовится быстро, а съедается еще шустрее, потому что очень вкусно! Сегодняшний рецепт овощного рагу для тех, кто любит погорячее, вернее поострее. Впрочем, если вы не любитель острого, просто не кладите в рагу перчик чили, будет тоже потрясающе, хотя и не пикантно.
Время приготовления: 25 мин.
Ингредиенты для острого рагу из овощей
- кабачок средний —
1 шт.
- баклажан такого же размера, как кабачок —
1 шт.
- помидор средний —
2 шт.
- перец сладкий —
2 шт.
- лук репчатый —
1 средняя головка
- морковь —
1 шт.
- чеснок —
3 зубчика
- крахмал —
1 столовая ложка
- соевый темный соус —
3 столовые ложки
- острый перец чили —
1 шт.
- масло растительное для жарки —
4-5 столовых ложек
Как приготовить овощное рагу по-азиатски
1. Моем, чистим овощи и нарезаем кабачок, баклажан, помидоры, лук, морковь и сладкий перец примерно одинаковыми кубиками. Да, лук тоже режем крупно!
2. Наливаем в мультиварку масло растительное и складываем в чашу все овощи. Включаем режим «жарить» на 20 минут. Несколько раз перемешиваем все в течение жарки.
3. Пока овощи жарятся, приготовим волшебный ингредиент из-за которого рагу и приобретает азиатский пикантный вкус. Режем мелко зубчики чеснока. Из перчика чили удаляем семена и тоже нарезаем как можно мельче.
4. В миску кладем 1 столовую ложку крахмала и заливаем 1/3 стакана воды.
5. Выливаем туда соевый соус и высыпаем нарезанные лук и чили. Если соевый соус не соленый, добавляем 1 чайную ложку соли без горки.
6. Как только овощи прожарятся, открываем крышку мультиварки и выливаем туда наш крахмальный соус. Быстро-быстро все перемешиваем лопаткой! Ах, какой аромат пошел по кухне! Азиатское овощное рагу в мультиварке готово!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Инночка, прочитала все Ваши рецепты, скачала — это просто клад. Я виртуально объелась и уже решила купить мультиварку. Подскажите, какую лучше купить? С уважением. Марина
Марина, спасибо!). У меня мультиварка Филиппс. Мне нравится очень-очень. У свекрови — редмон, тоже довольна. Лучше брать с керамической чашей и не менее 5 литров — в ней и холодец можно сварить и пирог получается нормальный.