Есть утренние дни, которые не оставляют ни минуты на кухню. Будильник, короткий душ, поиск ключей, быстрый взгляд на часы и мысль о том, что нормально позавтракать снова не получится. В такие моменты выручает еда, которую можно собрать вечером за пять минут и просто достать из холодильника утром. Ленивая овсянка в банке как раз из этой … Читать далее

Хорошие сырники узнаются с первого укуса. У них ровная, чуть румяная корочка, мягкая середина и такой вкус, который не забивает творог, а подчеркивает его. Но добиться этой текстуры без муки сложнее, чем кажется: тесто легко становится мокрым, расплывается на сковороде или, наоборот, выходит плотным и сухим. На деле здесь важны не хитрые добавки, а понимание … Читать далее

Есть блюда, которые не требуют особого настроя, дорогих продуктов и долгой возни у плиты. Шакшука как раз из таких. Она выглядит так, будто над ней старались дольше, чем есть на самом деле, а готовится почти без усилий, если под рукой есть яйца, томаты и несколько простых специй. Утро у многих начинается одинаково: хочется поесть нормально, … Читать далее