Традиционно салат с креветками и авокадо считается праздничным блюдом. Оно и понятно, креветки и авокадо – гости заморские, не так часто они появляются на нашей кухне. Между тем, готовить салат с авокадо и креветками предельно просто и быстро. Сладковатая заправка выгодно оттенит аромат обжаренных креветок и кислинку фруктов. Советую приготовить салат с креветками на Новый год или на День всех Влюбленных.
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты для салата:
- отварные неочищенные креветки – 300 г
- среднее зеленое яблоко – 1 шт.
- киви – 2 шт.
- авокадо – 1 шт.
- натуральный йогурт – 4 столовые ложки
- сок лимона – 1 столовая ложка
- оливковое масло для обжарки – 1 столовая ложка
- мед – 1 столовая ложка
- зелень – по вкусу
Как приготовить салат с авокадо, креветками и киви
- 1. Очистьте креветки от панциря и обжарьте в течение минуты на оливковом масле, остудите.
- 2. Авокадо разрежьте на половинки, уберите косточку и достаньте мякоть ложкой. Нарежьте на мелкие кубики и сразу сбрызните соком лимона для сохранения вкуса и цвета плода.
- 3. Яблоко и киви очистите от кожуры и измельчите кубиками.
- 4. Для приготовления соуса смешайте йогурт с майонезом, соком лимона, медом и укропом.
- 5. В порционные креманки выкладывайте слоями: кубики авокадо, затем измельченное киви, кусочки яблока и обжаренные креветки. Залейте соусом и подавайте к столу.
Соль в салате будет лишней, но если без нее никак, можно слегка присолить сам соус. Подать блюдо можно и на плоской общей тарелке, выложив его на салатные листья. Украсить измельченной зеленью укропа или дольками яблока и киви. Яблоко лучше брать сорта «семеринка» или любое другое с ярко выраженным кислым вкусом.
Давайте не будем передергивать полагаю, по совокупности факторов все самостоятельно смогут отличить потемневшее зеленое авокадо от того, которое коричневым является от природы.
Отличные рецепты салатиков с креветками, последний рецепт очень оригинальный, обязательно такой попробую.
Обсалютно классический рецепт салата с креветками. Но признаюсь красиво обыгранный очень удачными, на мой взгляд, вкусовыми добавками.
Нежный салат с креветками, авокадо и помидорами. Даже если гости пришли неожиданно, вы успеете удивить их салатом “Вдохновение”, рецепт быстрый и простой.