Праздничный салат с авокадо и креветками

Традиционно салат с креветками и авокадо считается праздничным блюдом. Оно и понятно, креветки и авокадо — гости заморские, не так часто они появляются на нашей кухне. Между тем, готовить салат с авокадо и креветками предельно просто и быстро. Сладковатая заправка выгодно оттенит аромат обжаренных креветок и кислинку фруктов. Советую приготовить салат с креветками на Новый год или на День всех Влюбленных.

салат с киви, креветками авокадо

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты для салата:

  • отварные неочищенные креветки —
    300 г
  • среднее зеленое яблоко —
    1 шт.
  • киви —
    2 шт.
  • авокадо —
    1 шт.
  • натуральный йогурт —
    4 столовые ложки
  • сок лимона —
    1 столовая ложка
  • оливковое масло для обжарки —
    1 столовая ложка
  • мед —
    1 столовая ложка
  • зелень —
    по вкусу

Как приготовить салат с авокадо, креветками и киви

  • 1. Очистьте креветки от панциря и обжарьте в течение минуты на оливковом масле, остудите.
  • 2. Авокадо разрежьте на половинки, уберите косточку и достаньте мякоть ложкой. Нарежьте на мелкие кубики и сразу сбрызните соком лимона для сохранения вкуса и цвета плода.
  • 3. Яблоко и киви очистите от кожуры и измельчите кубиками.
  • 4. Для приготовления соуса смешайте йогурт с майонезом, соком лимона, медом и укропом.
  • 5. В порционные креманки выкладывайте слоями: кубики авокадо, затем измельченное киви, кусочки яблока и обжаренные креветки. Залейте соусом и подавайте к столу.


Соль в салате будет лишней, но если без нее никак, можно слегка присолить сам соус. Подать блюдо можно и на плоской общей тарелке, выложив его на салатные листья. Украсить измельченной зеленью укропа или дольками яблока и киви. Яблоко лучше брать сорта «семеринка» или любое другое с ярко выраженным кислым вкусом.

Загрузка...

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ!
  • 41
  •  
  • 12
  • 25
  •  
  • 6

4 комментария на статью: Праздничный салат с авокадо и креветками

  1. WomensNews:

    Давайте не будем передергивать полагаю, по совокупности факторов все самостоятельно смогут отличить потемневшее зеленое авокадо от того, которое коричневым является от природы.

  2. PohDiet:

    Отличные рецепты салатиков с креветками, последний рецепт очень оригинальный, обязательно такой попробую.

  3. Полина:

    Обсалютно классический рецепт салата с креветками. Но признаюсь красиво обыгранный очень удачными, на мой взгляд, вкусовыми добавками.

  4. Hosting:

    Нежный салат с креветками, авокадо и помидорами. Даже если гости пришли неожиданно, вы успеете удивить их салатом «Вдохновение», рецепт быстрый и простой.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.