Рецепт белого сметанного соуса к рыбе и мясу

Пикантный сметанный соус — это просто шедевр! Не встретила еще ни одного человека, кто остался бы равнодушен к этому белому соусу. Его ест даже моя дочь, которая терпеть не может ничего с зеленью. Делюсь рецептом белого соуса из сметаны, который хорош и к рыбе, и к мясу, и просто на лаваш намазать. Рецепт безобразно простой.

белый соус из сметаны

 

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты для белого сметанного соуса

  • сметана —
    200 г
  • чеснок —
    3 зубчика
  • зелень —
    петрушка, кинза, лук, базилик — всего по чуть-чуть
  • соль —
    1/3 чайной ложки
  • смесь белого и черного перцев —
    1/2 чайной ложки

Как приготовить белый сметанный соус

  • пучок зелени1. Зелень моем и нарезаем очень мелко.
  • зелень с чесноком2. Зубчики чеснока рубим ножом или пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем к порубленной зелени.
  • зелень со сметаной3. Выкладываем сметану в миску к мелко нарезанной зелени и чесноку. Лучше брать густую, жирную сметану.
  • приготовление белого соуса4. Соус солим и перчим. Я обычно перца не жалею. Только брать нужно обязательно молотой перец, а не порошковый!
  • сметанный соус5. Все перемешиваем и выкладываем в соусницу. Подаем на стол вместе с основным блюдом.

Загрузка...

3 комментария на статью: Рецепт белого сметанного соуса к рыбе и мясу

  1. plastall:

    Как приготовить сметанный соус к мясу. Сметану налить в соусник, добавить майонез, пропущенный через пресс чеснок, поперчить и посолить, добавить зелень, перемешать.

  2. iq-kredit:

    Многие захотят поспорить с тем, что предложенный вариант действительно является классическим сметанным соусом, и совершенно правильно – ведь классические рецепты тоже могут отличаться друг от друга, и быть их может сразу несколько.

  3. AnyPovar:

    Удачно подобрав друг к другу вкусовые нотки соуса и блюда, вы непременно порадуете себя, а также ваших родных и близких – вкусный обед или ужин, приправленный ароматным сметанным соусом, не оставит равнодушным никого.

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.