Салат с белой редькой и огурцом – один из моих любимых. Я всегда говорила, что люблю простые рецепты, но этот салат – апофеоз простоты! Я всегда добавляю морковь к салату из белой редьки – так и красивее, и вкуснее и полезнее. Ведь салат из редьки содержит какое-то невероятное количество витаминов и до смешного мало калорий. Есть его можно хоть тазиками – ни прибавится ни грамм!
Время приготовления: 10 мин.
Ингредиенты для салата с редькой
- белая редька – 1 шт.
- огурец свежий большой – 1 шт.
- морковь свежая – 1 шт.
- сок 1/3 лимона
- соль – по вкусу
- масло оливковое – 2 столовые ложки
Как приготовить салат из белой редьки
1. Редьку моем и чистим, с морковью поступаем также, огурец моем. Трем все овощи на корейской терке. Если нет такой – воспользуйтесь обыкновенной теркой, на вкус уж точно не повлияет. 
2. Выкладываем натертые овощи в салатницу, сбрызгиваем соком свежего лимона, солим и поливаем оливковым маслом. Все перемешиваем – и трехцветный салат из редьки готов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Срезать старые листья и кочерыжку с капусты. Затем ее необходимо мелко нашинковать и переложить в крупную тарелку. Потертую редьку и морковь добавить к капусте, затем все перемешать. Добавить в салат мелкорубленую петрушку, зеленый лук и перец. Этот вариант рецепта несколько отличается от классического Ташкентского , а потому ценители салата пусть не удивляются. На самом деле, так намного вкуснее получается. Не верите? А вы сами попробуйте!