Салат с курицей и огурцом в апельсине

Салат в апельсиновых корзиночках выглядит очень эффектно, поэтому имеет смысл включить его в праздничное меню. Предлагаем вам фото-рецепт, благодаря которому вы сможете порадовать своих гостей оригинальным блюдом.

салат в апельсине

Заранее подготовьте много апельсинов, не всегда с первого раза может получиться сделать формочки. А если кожура окажется тонкой, то в процессе она порвется. Ингредиенты приведены на 8 мини-порций салата. Это блюдо, скорее подойдет как закуска к алкоголю или чтобы удивить друзей, полноценной пищей, за счет своего размера – назвать нельзя.

Необходимые продукты:

  • Апельсины 4 шт.;
  • Филе куриное – 180 г;
  • Огурец – 1 шт.
  • Майонез 2-3 ст.л.

Приготовление

Апельсин разрезаем пополам на 2 дольки. Фрукт лучше всего выбрать, который будет иметь более продолговатую форму и толстую шкурку.

разрезать апельсин пополам

По краю ножичком, аккуратно чтобы не повредить кожуру, вырезаем мякоть, а затем вынимаем ее ложкой.

вырезать мякоть

У вас должны получиться пустые формочки, досконально вычищать не нужно, иначе можно сделать дырку или повредить кожуру.

апельсиновые формочки

Ножичком вырезаем «зубчики», тем самым формирую красивый край.

вырезать зубчики на чашечке

Заготовки отставляем в сторону. Мякоть крошим и отправляем в пиалку.

нарезать апельсин

Туда идет и огурчик.

добавить огурец

Заранее отвариваем и остужаем мясо, разбираем на волокна или режем кусочками.

перемешать салат

Посыпаем укропом.

добавить зелень

Солим и майонезим. Выкладываем в подготовленные шкурки апельсинов.

выложить салат в чашечки апельсина

 

Мини-салат готов, если у вас намечается праздник, то сделайте заготовок побольше.

салат в апельсине

В одну половинку входит 2-3 ст.л. салата.

Посмотрите и другие рецепты закусок на праздничный стол.

Загрузка...

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.