Закуски на скорую руку: 5 рецептов

Что бы быстро приготовить что-то вкусное для гостей в арсенале нужно иметь несколько рецептов быстрых и вкусных закусок. Если ожидаете в гости любителей пива, то легко удивить их можно вареными раками. В наше время раки купить достаточно просто как живые так и варенные при помощи специализированных интернет — ресурсов.

Также очень просты в приготовлении и всеми любимы бутерброды с различными начинками.

Бутерброды с крабовыми палочками

Отличный вариант закусочных бутербродов, которые можно подавать и в виде канапе.

Потребуется:

Пшеничный хлеб
Крабовые палочки
Яйцо
Кукуруза
Сметана
Петрушка
Соль

Приготовление:

1. Яйцо отваривают, чистят, пропускают через мясорубку с крабовыми палочками.
2. В получившуюся массу добавляют сметану, подсаливают и намазывают на ломтики хлеба.
3. Сверху каждый бутерброд оформляют зернами консервированной кукурузы, веточками петрушки.

Подают к столу в качестве закуски.

Бутерброды с колбасой и огурцами

Классический вариант сытных бутербродов с колбасой. Только стоит их немного разнообразить.

Потребуется:

Пшеничный хлеб
Вареная колбаса
Огурец
Масло сливочное
Листовой салат

Приготовление:

1. Колбасу режут ломтиками, промытый огурец – кружочками.
2. Хлеб режут одинаковыми ломтиками, подсушивают в тостере или духовке, промазывают слоем сливочного масла.
3. На хлеб кладут листовой салат, сверху колбасу и кружки огурца.

Все, закусочные бутерброды готовы.

Бутерброды с красной икрой

Эти закусочные бутерброды станут идеальным перекусом в праздничный вечер. Они красиво смотрятся на столе и там надолго не задерживаются.

Потребуется:

Ржаной хлеб
Красная икра
Лимон
Сливочное масло
Кинза

Приготовление:

1. Лимон режут тоненькими ломтиками.
2. Далее хлеб нарезают ломтиками, каждый обильно промазывают слоем масла, потом сверху выкладывают немного красной икры.
3. Сверху выкладывают кружки лимона, веточки кинзы.

В таком виде и подают к столу.

Бутерброды с копченым мясом

Отличные бутерброды получаются по этому рецепту – сытные, вкусные. А главное – их и готовить очень просто.

Потребуется:

Пшеничный хлеб
Копченое мясо
Лимон
Листовой салат, щавель
Майонез классический

Приготовление:

1. Сначала копченое масло режут тоненькими ломтиками.
2. Хлеб режут ломтиками, каждый промазывают майонезом.
3. Сверху на кусочки хлеба кладут промытые листья щавеля и салата, далее – ломтик мяса, лимона.

Подают бутерброды сразу. Можно приготовить в формате канапе для фуршета.

Бутерброды с копченой рыбой

Хороший вариант бутербродов, которыми можно перекусить с утра или подать к столу гостям.

Потребуется:

Ржаной хлеб
Копченая рыба
Лимонный сок
Петрушка
Майонез

Приготовление:

1. Рыбу нарезают тоненькими ломтиками, сбрызгивают свежим соком лимона.
2. На кусочки хлеба намазывают майонез, сверху выкладывают рыбу.
3. Сверху каждый бутерброд посыпают нашинкованной петрушкой.

При желании бутерброды немного прогревают перед подачей в микроволновой печи.