Оборудование для кофейни: выбор в пользу Италии

Кофейня – особый формат для сферы общепита. Посетители приходят сюда за чашкой ароматного кофе, который для них готовит бариста. Клиенты хорошо разбираются в дегустационных характеристиках напитка, готовы к экспериментам и негативно относятся к ошибкам в приготовлении эспрессо или капучино. Чтобы угодить посетителям – нужно укомплектовать кофейню совершенным оборудование. Этот статус есть у кофемашин и кофемолок, созданных в Италии.

Кофемашины Нуова Симонелли: особенности и преимущества

В Италии десятки брендов, которые производят хорошие кофемашины, но во всем мире знают продукцию Нуова Симонелли. Репутация этого бренда сформировалась за 85 лет продуктивной работы. В компании смогли создать безупречное оборудование по сбалансированной цене, которая доступна владельцам небольших кофеен. В ассортименте есть модели, которые смогут справиться и с решением масштабных задач.

Рекомендация купить кофемашину Симонелли основана на следующих преимуществах техники:

• высокая надежность;
• хорошая производительность;
• великолепная экстракция кофе;
• стабильное качество напитков при интенсивном обслуживании;
• удачная эргономика, упрощающая работу бариста;
• насыщенный функционал;
• удобная панель управления.

Компания предлагает широкий выбор моделей, включая кофемашины с высокими рабочими группами для бизнеса «кофе на вынос».

Лучшая кофемолка от Fiorenzato

Качество кофе зависит не только от возможностей кофемашины и мастерства бариста. Не последнюю роль играет процесс измельчения. Он должен быть точно настроен, готовые гранулы должны быть одного размера для эффективного, равномерного смачивания. На процесс измельчения отводится несколько секунд – это необходимо для того, чтобы кофе не успел сильно нагреться и потерять свои вкусовые особенности. Справиться с этими задачами может только профессиональная кофемолка, одним из лучших производителей этой техники является компания Fiorenzato.

В ассортименте популярного итальянского бренда есть много моделей, но для кофейни лучше купить кофемолку Fiorenzato F64E, которая отличается великолепными техническими характеристиками. У модели информативная панель управления, большой экран, на который выводятся все основные параметры. Работает оборудование с низким уровнем шума и вибрации, не вызывая дискомфорт у персонала и посетителей. Мощный двигатель легко справляется с помолом на высокой скорости, а износоустойчивые жернова рассчитаны на интенсивную продолжительную работу. Эта техника обеспечит стабильное безупречное качество готовых напитков.