Картошка с курицей в духовке — простой рецепт

Приготовить картофель с курицей, запеченный со сметаной в духовке очень просто и быстро. Картошка с курицей в духовке — блюдо  довольно сытное, оно прекрасно подходит для большой компании, на праздничный стол или в обед, когда хочется чего-нибудь калорийного и жирненького, но не очень вредного. Продукты  нужны самые простые — картошка, лук, курица и сметана. Если вы не любите курицу и мясо, можно исключить ее из рецепта или заменить грибами.

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты для запеченной картошки в духовке

• картофель —
  500 г
• курица —
  300 г
• лук —
  2 головки
• сметана —
  150 г
• сыр твердый —
  100 г
• соль —
  1/2 чайной ложки
• масло растительное —
  2 столовые ложки
• перец молотый душистый —
  1/2 чайной ложки

Как приготовить курицу с картошкой в духовке

• 1. Картофель моем и чистим, нарезаем кружочками. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Укладываем на дно примерно треть картофеля. Лук режем полукольцами. Половину лука кладем на картофель. Посыпаем слегка солью и перцем.
• 2. Укладываем сверху на лук нарезанную на небольшие кусочки курицу. Солим и перчим.
• 3. Теперь кладем остатки лука на курицу.
• 4. Снова солим и перчим, оставшийся картофель укладываем ровным слоем сверху.
• 5. Картофель смазываем густым слоем сметаной.Накрываем форму для выпечки фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Натрем пока сыр на терке.
• 6. За 5 минут до окончания снимаем фольгу и посыпаем сверху картошку тертым сыром. Ставим опять форму с картошкой и курицей в духовку, чтобы сыр подрумянился. Вынимаем и накладываем нежную и румяную картошку с курицей на тарелки. Ммммм, изумительно!