Для всех православных христиан 15 марта 2021 года наступает великое испытание – длительный пост, с установленными по дням правилами еды. Принятие разрешенной Церковью пищи в это время обязательно должно сопровождаться духовным покаянием и молитвой.
Чтобы правильно распределить свои силы и соблюсти вековые традиции Великого поста в 2021 году, следует знать, что можно есть по дням, согласно религиозным канонам, принятым в большинстве стран Европы. Конец такого длительного воздержания от скоромных угощений приходится как раз к началу Пасхи, которая становится символическим вознаграждением для каждого верующего за стойкость в деле посвящения себя страданиям во имя Бога и Сына Его Иисуса Христа.
Содержание
Режим питания на время Великого поста
Священники рекомендуют в этот период принимать пищу только раз в день, за исключением субботы и воскресенья. В выходные увеличить количество приемов пищи разрешено в два раза.
Запрещенные виды продуктов:
- все типы мясных изделий, куриные и рыбные блюда, молочные кушанья и свежие полуфабрикаты из молока, яйца в сыром или вареном или жареном виде;
- жирные соусы типа различных майонезов;
- сливочное масло и его заменители;
- любая выпечка из белой муки, сладкие дрожжевые и пресные изделия;
- все виды сладостей – от конфет до халвы и десертов;
- алкогольная продукция любой крепости.
Растительное масло входит также в список запрещенных продуктов, поэтому им нельзя пользоваться даже для заправки пресного супа или салата из овощей.
Что можно есть на Великий пост:
- все виды бобовых культур, семечки, разнообразные орехи (несоленые и несладкие), сушеные и вяленые фрукты любого вида;
- домашние заготовки – соления, квашения, варенья и джемы, различные соки и компоты;
- замороженные ассорти из фруктов и овощей, свежую плодово-огородную продукцию;
- все виды грибов свежих или в сушеном и маринованном виде;
- пряные добавки в виде разнообразной зелени (свежей или сушеной), все типы ароматических добавок из молотых растений и их плодов;
- соевые производные – молоко, творог, сыр, майонез или соус;
- все виды круп и пресные лепешки взамен дрожжевой выпечки.
Достаточно большой ассортимент разрешенных продуктов позволяет приготовить вкусный обед на каждый день из Великого поста на всю семью.
Важно!
Беременным женщина, больным людям и маленьким детям разрешено использовать облегченную версию воздержания от скоромной еды, когда разнообразное питание и большое количество белковой пищи остается жизненно необходимым для этих категорий верующих.
Разрешение на рыбу и блюда из нее
Священнослужители считают, что речную добычу можно применять в качестве дополнения к постному обеду в Благовещение и в Вербное воскресенье. Накануне, в Лазареву субботу можно и должно есть в большом количестве икру всех видов рыб. По мнению церковников, такое послабление поможет выдержать длительные богослужения, проводимые в основные праздничные дни столь длительного воздержания от мяса и молока.
Порядок чередования различных видов пищи и воздержания от нее
Первые семь дней поста:
- понедельник – желательно провести в молитве, кушать нельзя;
- вторник, среда, четверг, пятница – можно кушать лишь то, что не требует варки. Это могут быть сырые овощи и фрукты, домашние заготовки (кроме мясных) и прочее;
- выходные дни – допускаются постные блюда, приготовленные с растительном маслом.
Вторая седьмица:
- понедельник, среда, пятница – только сырые продукты, вареную еду кушать нельзя;
- вторник и четверг – можно есть вареные крупы и овощи, однако заправлять кушанья растительным маслом категорически запрещено;
- выходные дни – можно заправить постный суп зажаркой на растительном масле или приготовить на его основе соус для салата из овощей.
Третья неделя воздержания:
- понедельник, среда, пятница – только сырые продукты и черный хлеб;
- вторник, четверг – можно полакомиться рагу из овощей и грибов или кашей;
- суббота и воскресенье – можно заправить обед и ужин небольшим количеством растительного масла.
Четвертая седьмица:
- понедельник, среда и пятница – черный хлеб и сырые продукты или квашенья;
- вторник и пятница – любое кушанье без единой капли масла;
- суббота и воскресенье – можно добавить масло из подсолнечника или кукурузы в салат, заправить им кашу или поджарить на нем грибы.
Пятая неделя:
- понедельник, среда и пятница – все нужно кушать всухомятку;
- вторник и четверг – можно отварить овощи и съесть их с различными запасами из погреба;
- суббота и воскресенье – разрешено заправлять первые и вторые блюда растительным маслом.
Шестая неделя:
- понедельник, среда, пятница – только сырые продукты и выпечка из ржаной муки без дрожжей;
- вторник и четверг – можно вдоволь наестся отварных овощей и каши без масла;
- суббота – Лазорева – можно все виды рыбы готовить на масле или с его участием, а рыбную икру прекрасно дополнят всевозможные салаты и каши;
- воскресенье — Вербное – снова разрешена рыба и все блюда можно готовить с растительным маслом.
Последняя седьмица:
- с понедельника по четверг включительно – только сырые продукты и черный хлеб;
- пятница – следует весь день провести натощак, предаваясь молитвам и покаянию;
- суббота, праздник Благовещенья – только сырая еда, без тепловой обработки;
- воскресенье – Начало Пасхи – после торжественной службы в Храме начинается разговение, кушать можно все.
Важно!
После такого длительного ограничения в еде нельзя набрасываться на слишком жирные блюда и есть их в неограниченном количестве – это может привести к печальным последствиям!
Чем определятся срок добровольного голодания
Самой распространенной версией библейского учения о Сыне Божием, остается легенда о том, что Иисус Христос ушел в пустыню с небольшим запасом питья и еды, чтобы укрепить веру своих учеников в силу Духа святого. При этом его последователям было строго запрещено следовать за своим Учителем. Да и сам Мессия хотел испытать собственное тело на выносливость, а веру – на прочность. По возвращении он смог убедить апостолов в возможности подобного жертвоприношения во имя Господа, после чего первосвященники стали еще фанатичнее.
Вторя версия данных событий несколько более прозаичная и не такая одухотворенная. Раньше крестить детей в любое время года было невозможно, поэтому родителям волей-неволей приходилось поддерживать своих чад собственным примером перед обрядом посвящения ребенка в христианство. В результате большая часть населения придерживалась такой строгой диеты в течение 40 дней, и синод принял установленный порядок жизни с учетом возможностей верующих и настоятелей Храмов.
Любопытный факт:
такое расписание по приему пищи установлено только для монахов в монастырях. Мирянам дозволено кушать несколько раз в день, но обязательно в постном варианте.
Какая связь между Масленицей и Великим постом
Как объясняют служители Церкви, проводы зимы называются еще Мясопустом, так как есть блюда из животного белка на Масленицу категорически запрещено. Таким образом происходит подготовка организма верующего к предстоящему длительному голоданию. К тому же вся неделя перед Великим постом сопровождается весельем и гуляниями, чтобы душе человеческой легче было устоять перед грядущими соблазнами, запрещенными в течение следующих 7 недель.
Правила поведения на этот период
Священники рекомендуют приложить максимальные усилия для укрощения собственных нехороших мыслей, чтобы телесные мучения привели не к потере лишних килограммов, а к очищению души от всевозможной скверны. Поэтому все 48 дней Праздника следует:
- в Прощенное воскресенье причаститься и с искренними мыслями попросить прощения у всех, кого вы могли невольно обидеть;
- нельзя в это время произносить бранные слова, громко высказываться и скандалить;
- приложить максимум усилий для помощи ближнему своему – бедным, больным, сиротам, инвалидам;
- запрещены в это время свадьбы и массовые гуляния, громогласное проведение Дней рождения или юбилеев, корпоративов;
- все вредные привычки именно в Великий пост считаются смертным грехом, поэтому данное время – лучшая возможность покончить с пьянством или табачной зависимостью;
- исполнение супружеского долга, равно как и случайную связь с подружкой лучше отложить на потом; регулярно посещать Храм во время литургий, хотя бы 1 раз в 7 дней;
- придерживаться указанного режима питания максимально точно.
Можно ли пить в это время чай и кофе
Так как данные напитки приносят плотское удовольствие, лучше перейти на компоты и соки – и полезнее, и правила усмирения земного тела при жизни будут соблюдены.
Таким образом, зная, что можно есть в Великий пост, который начинается 15 марта в 2021 году, можно легко сориентироваться в традиционном соблюдением церковных устоев.