Лапша по китайски с мясом и овощами

Эту лапшу можно легко приготовить у себя на кухне даже из обычных продуктов. Скажу сразу, лапша по китайски не будет точь в точь как в Китае, но азиатские нотки присутствовать будут обязательно. Получится очень вкусно, необычно, красиво  и быстро! Как раз так, как я люблю).

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты для лапши по-китайски:

• спагетти —
  300 г
• говядина филе —
  300 г
• лук репчатый —
  1 средняя головка
• морковь —
  1 шт.
• помидор спелый —
  1 большой
• огурец —
  1 средний
• перец сладкий желтый или красный —
  1 шт.
• соевый соус —
  4-5 столовые ложки
• кунжут —
  2 столовые ложки
• соль —
  1/2 столовые ложки
• чеснок —
  3 зубчика
• масло растительное для жарки — 4 столовые ложки

Как приготовить лапшу по-китайски с говядиной и овощами

• 1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде. Варим на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Лапшу берите из пшеницы твердых сортов. Пока лапша варится нарезаем говядину на мелкие кубики.
• 2. Лук нужно нарезать крупно, как на фото.
• 3. Морковь режем крупной соломкой или брусочками.
• 4. Моем и режем помидор, огурец и сладкий перец небольшими брусочками. От кожицы очищать необязательно. Чеснок чистим, а затем мелко режем.
• 5. Ставим глубокую сковороду на огонь, наливаем растительное масло и на сильном огне обжариваем говядину минут пять. Если спагетти готовы, откидываем их на дуршлаг и сливаем воду. Высыпаем в сковороду лук, перемешиваем все, затем высыпаем морковь и опять перемешиваем.
• 6. Добавляем в сковородку огурец, помидор и перец. Перемешиваем и обжариваем минуты две. Добавляем чеснок и соевый соус и вываливаем готовую лапшу в сковороду с мясом и овощами.
• 7. Обжариваем лапшу в сковороду около двух минут и снимаем с огня. Лапша по китайски готова! Подаем на стол горячей. Можно посыпать кунжутом и мелко-нарезанной зеленью.