Рис с овощами — одно из самых популярных блюд в Азии. Вариаций много — рис с курицей и овощами, рис со свининой, зеленью и яйцом, рис с морепродуктами и т.п. Сегодня представляю вам кальмары с рисом и овощами в мультиварке. Рецепт простой, как обычно. Получается потрясающее, красивое, необычное, малокалорийное блюдо. Замечательно подходит в пост, в период диеты, на праздник и на романтический ужин. Продукты для него простые, найти можно в любом магазине. Следите только, чтобы кальмар был хорошего качества.
Количество порций -4
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты для риса в мультиварке
- кальмар —
300 г
- рис бурый —
1 стакан
- перец сладкий —
1 шт.
- морковь маленькая —
1 шт.
- огурец свежий —
2 шт.
- лук репчатый —
1 головка
- кукуруза консервированная —
5-6 столовых ложек
- соль —
1/2 чайной ложки
- масло растительное —
4 столовые ложки
Как приготовить кальмары с рисом и овощами в мультиварке
1. Морковь, лук и сладкий перец режем небольшими кубиками. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим «жарить» и высыпаем нарезанные овощи. Перемешиваем и оставляем жариться 10 минут, периодически помешивая.
2. Рис тщательно промываем. Высыпаем в мультиварку к овощам, перемешиваем и обжариваем все вместе 5 минут. Следим, чтобы не пригорело.Через 5 минут наливаем в мультиварку горячую воду, так чтобы рис был весь закрыт и воды над рисом было примерно 2-3 см. Солим. Включаем режим «плов» на 35 минут.
3. Займемся другими делами. Предварительно размороженные кальмары очищаем от пленки, если они не очищены. Нарезаем кальмар на небольшие пластины.
4. Огурец режем такими же кубиками, как нарезали морковку и сладкий перец.
5. Как только прозвучит сигнал об окончании приготовления, открываем крышку мультиварки и высыпаем туда кальмар.
6. Тут же высыпаем сверху консервированную кукурузу и огурец.
7. Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в режиме «подогрев» на 3-4 минуты. Кальмар готовится очень быстро. Переваривать его не нужно ни в коем случае, иначе он станет резиновым! Всего несколько минут в горячем рисе сделают кальмар нежным, сочным и потрясающе вкусным!
Подавайте рис с кальмарами и овощами горячим. Сделайте легкий овощной салатик — и ужин готов! Предлагаю салат с редькой и морковкой.