Крылья на мангале, сочные, чуть пикантные, с зажаристой корочкой и нежной сердцевинкой — мое самое любимое блюдо для пикника! Рецепт приготовления крыльев очень похож на рецепт приготовления классического шашлыка. Куриные крылья сначала маринуют, а затем поджаривают на углях. Для маринования куриных крыльев лучше всего подойдет смесь меда и соевого соуса. Крылышки получатся сочными и мягкими, с легким ароматом дыма и слегка сладковатым вкусом. Поехали!
Ингредиенты для приготовления крыльев на мангале:
- крыло —
1 кг
- мед —
1 столовая ложка
- соус соевый —
200 мл
- черный перец —
щепотка
- соль —
щепотка
Как приготовить куриные крылья на мангале
1. Вымоем 1 кг куриных крыльев. Они должны быть довольно мясистыми, не тощими. Укладываем крылья в глубокую емкость. Добавим немного черного перца. Перемешаем.
2. Подготовим 200 мл соевого соуса. Добавим к соевому соусу пчелиный мед. Тщательно размешаем полученный маринад.
3. Кладем в маринад куриные крылья. Выдерживаем их в соевом соусе с медом около 4-5 часов. После этого маринад удаляем, а крылья подсолим.
4 Разведем в мангале огонь. Подготовим угли для жарки. Одинаково можно использовать как дрова, так и уже готовые угли. Куриные крылья нанизываем на металлический шампур и отправляем его на мангал. Готовим крылья в течение 25 минут, регулярно переворачивая шампур. Румяные куриные крылышки выкладываем на тарелку и подаем вместе с чесночно-сметанным соусом или домашним томатным соусом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());)
Загрузка...
