Хлебопечка – «за» и «против»

Хлебопечка – кухонный электроприбор, позволяющий в домашних условиях готовить хлебобулочные изделия. Многие покупатели сомневаются перед покупкой, ведь мнения и отзывы покупателей о хлебопечке разнятся: одни считают, что она обладает слишком ограниченным набором функций для современного бытового прибора, другие же утверждают, что это незаменимая вещь в хозяйстве, в особенности для любителей свежей, домашней выпечки.

хлебопечка

Что можно приготовить в хлебопечке

Это устройство имеет множество функций для приготовления разных видов выпечки по различным рецептам для хлебопечки, количество которых может разниться от 3 до 20. Перечислим самые основные.

  • Хлеб. Многие, кто приобрел этот кухонный прибор, утверждают, что приготовленный хлеб в хлебопечке получается намного лучше покупного – очень вкусным и ароматным. А уж какова простота в приготовлении и разнообразие выпекаемых хлебов: белый, бородинский, ржаной, серый, из нескольких видов муки и так далее. Также можно, например, использовать рисовую или ячменную крупу, приготовить хлеб с сыром или иной начинкой. Кроме этого, прекрасно получаются батоны, булки, багеты и другие виды хлеба.
  • Тесто. Различные рецепты для хлебопечки позволяют замесить тесто не только для всевозможных видов хлеба, но и для приготовления блинов, пельменей, вареников, пиццы, пирожков и так далее.
  • Сдоба. Чем более дорогую хлебопечку вы приобрели, тем больше у нее различных функций и режимов готовки. Например, можно приготовить кексы с различными начинками, куличи и другую сладкую выпечку.
  • Запеканка. В хлебопечке это лакомство получается более пышным и нежным на вкус, а уж какая экономия времени! Можно приготовить творожную, овощную, мясную и другие виды запеканок.
  • Варенье. Большой популярностью пользуются хлебопечки с функцией приготовления джема, варенья, где фрукты и ягоды, подвергаясь специальной обработке, лучше сохраняют свои полезные свойства и витамины.

Принципы работы хлебопечки

Принцип работы этого бытового прибора очень прост. Процесс приготовления хлеба в хлебопечке происходит практически без участия человека – все, что вам нужно, это заполнить нужными ингредиентами емкость с антипригарным покрытием, на дне которой имеется лопасть для помешивания теста, и выбрать нужный режим. Далее происходит замес теста (обычно он разделяется на два этапа – первичный и вторичный замесы), а затем запускается и процесс непосредственно выпекания – элементы по бокам формы нагреваются до заданной программой температуры. Температура, при которой выпекается тесто, контролируется электроникой хлебопечки.

Обзоры разных производителей хлебопечек

Хлебопечка Moulinex

хлебопечка мулинекс

Эта известная компания может предложить множество моделей с разнообразными основными и дополнительными функциями. Стандартная хлебопечка «Мулинекс» имеет антипригарное покрытие, а ее режимы выпекания не ограничены лишь хлебами – она легко сможет приготовить в специальной форме восхитительный французский багет или нежнейшую яблочную шарлотку, замесить тесто.

Также хлебопечка «Мулинекс» имеет функцию отсрочки запуска, что позволяет получить свежую, горячую выпечку к нужному моменту. В некоторых моделях можно готовить каши, джемы или варенья. Дополнительно к каждому прибору прилагаются различные формы для выпечки, кулинарная книга с рецептами и другие аксессуары. Можно даже выбрать степень внешней зажарки хлеба в зависимости от того, любите ли вы золотистую корочку.

Самые популярные модели этой фирмы:

  • Moulinex OW6002 Baguettes and Co,
  • Moulinex OW3101 Uno,
  • Moulinex OW310E30 Uno Metall,
  • Moulinex OW1101 Home Bread.

Цена на прибор – обычно от трех тысяч и выше – зависит от новизны модели и заложенных в нее функций и программ.

Хлебопечка Kenwood

хлебопечка кенвуд

Хлебопечка «Кенвуд» – многофункциональное устройство для практичных хозяек, способное значительно разнообразить ваше меню. Фирма выпускает модели с более высокими ценами, однако отличается и более качественной сборкой из прочных материалов – пластиковых или металлических деталей, что значительно продлевает срок эксплуатации прибора.

Фирма Кенвуд выпускает хлебопечки практически на любой вкус для каждого клиента — с разным набором функций, разной мощностью, объемами и весом готового хлеба, в разных ценовых категориях. Самая простая хлебопечка имеет три функции, а уж наиболее популярные модели включают в себя до 15.

У некоторых моделей есть функция запоминания ваших собственных рецептов, чтобы еще более упростить процесс приготовления хлебобулочных изделий. Выпечка в приборе пропекается равномерно, дисплей интуитивно понятен, а приятный дизайн подойдет к любой кухне. Кроме того, хлебопечка «Кенвуд» работает практически бесшумно, а за процессом готовки можно следить через смотровое окошко.

Самые популярные модели:

  • Kenwood BM450
  • Kenwood BM900.

Цены на них начинаются от 5000 рублей.

Хлебопечка Panasonic

хлебопечка панасоник

Известная фирма, выпускающая доступные по цене и интуитивно понятные в управлении модели. Независимо от модели, хлебопечка «Панасоник» отличается компактностью, прочным корпусом, антипригарным покрытием, а также разнообразием различных программ – от 11 до 15.

Обычные режимы позволят приготовить известные сорта хлеба в хлебопечке, а дополнительные смогут порадовать вас и ваших близких необычной и сложной выпечкой, например, вкусными кексами с орехами или сухофруктами или воздушными шарлотками. Ко всему прочему, хлебопечка «Панасоник» имеет очень нужную функцию выравнивания температуры, которая позволяет полностью контролировать процесс приготовления.

Наиболее известные модели, которые пользуются спросом у покупателей:

  • Panasonic SD-257,
  • Panasonic SD-ZB2502,
  • Panasonic SD-2501WTS,
  • Panasonic SD-2500 WTS.

Цена варьируется от 2600 до 8000.

Хлебопечка Redmond

хлебопечка редмонд

Хлебопечка «Редмонд» имеет простой и понятный интерфейс, отличается бесшумной работой, компактными размерами и высоким качеством получаемой выпечки, а ценовой диапазон позволяет найти необходимое сочетание «цена-качество».

В зависимости от того, что вам нужно, хлебопечка «Редмонд» сможет испечь и небольшую булочку, и большой каравай на 1200 грамм. Благодаря специальной функции, во время готовки можно отрегулировать и цвет корочки – низкая степень выпекания поможет получить светлый и нежный на вкус хлеб, а высокая – изделия с хрустящей, поджаристой корочкой.

Выбирая электроприбор этой фирмы, обратите внимание на Redmond RBM-1905. Из всех бюджетных моделей лучшей и наиболее качественной считается именно эта хлебопечка – отзывы на нее в большинстве своем положительные.

Отзывы о хлебопечках

подготовка

Отзывы о хлебопечках встречаются как положительные, так и отрицательные. Среди достоинств прибора пользователи отмечают автоматизацию довольно сложного самого по себе процесса выпекания хлебобулочных изделий, бесшумную работу, возможность приготовления хлеба или иного изделия к определенному моменту.

Из отрицательных отзывов можно выделить то, что на кухонном столике этот прибор занимает значительное место и сам по себе довольно громоздкий, в процессе замеса теста хлебопечь подает громкие звуковые сигналы. Кроме того, активное пользование прибором требует частой закупки муки, четкого соблюдения рецепта. Некоторые функции, заявленные в инструкции к конкретным моделям, могут отсутствовать. А еще некоторые хозяйки жалуются, что прилагающиеся в комплекте рецепты для хлебопечки даются с неправильными пропорциями, поэтому лучше искать рецепты в Интернете.

А самое главное, предупреждают хозяйки, хлеб в хлебопечке получается настолько вкусный, что хочется готовить все больше и больше, а с выпечкой следует быть осторожными тем, кто следит за фигурой. В любом случае, выбор относительно того, что лучше – покупать магазинный хлеб или радовать себя или своих близких пышными домашними караваями – остается за вами!

Загрузка...

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.