Как быстро и вкусно приготовить тесто для пиццы

На сегодняшний день выпечка является одним из самых любимых блюд многих людей. Особенно можно отметить такое вкусное угощение как пицца.

Ее разновидности утолят любой вкус и нрав. Тесто для пиццы имеет массу разнообразных рецептов, впрочем, как и сама начинка.

Хочется отметить, что при приготовлении этого яства можно экспериментировать и изменять вкусы как кому нравится. Определенных и точных рецептов просто не существует. Любой повар может изменять рецептуру и ингредиенты, если сочтет нужным. Ведь вкусы у всех разные.

 

Если готовить самое вкусное и быстрое тесто для пиццы, то, скорее всего состав рецепта не будет иметь дрожжей. Обычно это тоненький кружочек, который фаршируется начинкой и тут же выпекается. Толстую основу делать из такого теста не стоит, потому что есть вероятность того, что оно не успеет пропечься.

Тесто для пиццы на воде может иметь разнообразную рецептуру, потому что в состав могут входить дрожжи, разрыхлители или другие вспомогательные для брожения добавки. Слоеное тесто обычно готовится с добавлением сливочного масла. И необходимо отметить, что спред в таких случаях не подойдет.

Сдобное тесто – это яйцо, молочный компонент, сахар и сливочное масло или маргарин. Замесить такую основу для пиццы не составит труда даже начинающим хозяйкам. Пицца на тонком тесте не обязательно должна готовиться без дрожжей, как говорилось выше, приготовление теста для пиццы будет зависеть от личного предпочтения.

Даже самый обыкновенный рецепт на первый взгляд может содержать довольно-таки сложный процесс приготовления. Ведь для пиццы простое тесто может состоять из массы дополнительных этапов. Например, делаться оно может как опарным, так и безопарным способом. Не стоит забывать и про жидкое тесто для пиццы, а уж как быстро повар произведет замес, будет зависеть лично от него и его действий.

Идеальная основа для блюда получится при правильной подборке ингредиентов и, конечно, иногда все зависит от опыта приготовления блюд. Ведь не редко тонкое и мягкое тесто на второй день становиться жестким и не вкусным. Такие казусы происходят из-за ошибок при приготовлении. Например, основа при замесе была слишком тугой или было добавлено много соли. Поэтому приготовление основы для пиццы является более значительным процессом, чем, например, приготовление начинки.

Иногда самый быстрый и простой способ получается куда лучше, чем сложный и продолжительный. Так же не редко многие предпочитают, когда к столу подается пицца на толстом тесте, которую легко можно приготовить в микроволновой печи за 15 минут. И это не удивительно, ведь предпочтения у каждого свои.

Идеальное тесто может быть как толстым, так и тонким, поэтому лучший рецепт теста для пиццы выбирается индивидуально.

Для того чтобы не задаваться вопросом как приготовить тесто для пиццы дома необходимо изучить разные технологии и состав ингредиентов входящих в рецептуру.

Дрожжевое тесто для пиццы как в пиццерии приготовить совсем не сложно, ведь там готовят такие же люди, как и все мы. Просто в связи со своими навыками и силы своей профессии они овладели различными секретами кулинарного мастерства. Исходя из чего быстрое и вкусное блюдо это именно их работа.

Обалденное тесто для пиццы получается из теплого молока, наполовину перемешанного с водой. К которому добавляют дрожжи, растительное масло, соль, сахар и муку. Далее из соединенных ингредиентов замешивают мягкую основу для пиццы и оставляют для «созревания» на полчаса.

Такое обычное тесто подойдет к любой начинке, причем идеально для пиццы в домашних условиях. Пока основа «созревает» можно подготовить любимую начинку. Например, колбасу режем на мелкую соломку, перемешиваем с тертым сыром пармезаном и оставляем.

Так же посмотрите пошаговый рецепт домашней пиццы с колбасой и помидорами.

Далее можно подготовить соус, которым после, смазать основу. Для этого майонез, кетчуп и чеснок смешивают и дают немного настояться. Готовое тесто раскатывают в пласт необходимой толщины, смазывают соусом, посыпают начинкой и отправляют в духовку для приготовления.

Какое тесто лучше раскатать по толщине каждый думает сам, но непосредственно стоит отметить, что на тонкое тесто для пиццы не следует выкладывать большой слой начинки. Потому что после выпечки пицца потечет, да и кушать ее будет совсем неудобно.

Для вкусного теста можно использовать кефир или сыворотку, многие предпочитают готовить на пиве, то есть рецепт приготовления может быть весьма разнообразным.  Посмотрите пошаговый рецепт теста для пиццы на кефире. Замешивать можно как при помощи оборудования, так и вручную – это не важно. Не редко многие хозяйки жалуются на то, что фотография рецепта говорит одно, а в итоге получается другое.

Обычно происходит это из-за нарушения технологических процессов, поэтому если не получается, просмотрите лучше видео. Так же хочется отметить, что порой рецептура приготовления теста для пиццы разрабатывается опытными людьми, которые не раз готовили с подобранными ингредиентами и соблюдали все нормы технологических процессов.

Видео может помочь начинающим хозяйкам, которые только начали постигать кулинарное или кондитерское мастерство. Ведь не сразу становится понятно, как будет готовиться рецепт жидкого теста для пиццы, потому что многие люди даже ни разу не пробовали такой метод приготовления кулинарных шедевров. Да и для многих звучит это просто пугающе.

Хочется отметить, что рецепт теста на пиццу без дрожжей ничуть не уступает другим рецептурам вкусного изделия. Многие люди спорят по этому поводу, потому что уверены, что без дрожжей пицца будет не вкусной. Безусловно, это заблуждение. Просто обычно в рецепт входит разрыхлитель, который помогает основе для пиццы приобрести нужную консистенцию.

 

Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке будет содержать в своем составе следующие продукты:

  • муку;
  • растительное масло;
  • молоко;
  • разрыхлитель;
  • соль и дополнительные специи.

По консистенции основа должна иметь упругое, немножечко тугое состояние. Количество ингредиентов будет зависеть от требуемой нормы. Чтобы правильно приготовить тесто на пиццу без дрожжей на молоке лучше использовать уже проверенные рецепты блюд, или которые хотя бы имеют положительные отзывы хозяек.

Приготовить тесто на пиццу – это не так проблемно, как может показаться на первый взгляд. Для начала, конечно, лучше выбирать рецепт быстрого приготовления, потому что порой многие начинающие хозяйки начинают со сложных рецептур, которые требуют определенных навыков. И в случае неудачи сильно расстраиваются.

Чтобы избежать подобных неприятностей начинайте с самых простых рецептур. Тем более что на сегодняшний момент при  помощи видео можно разобрать каждый шаг подробно, а сделанный рецепт своими руками всегда будет приятно кушать.

Загрузка...

Оставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован.